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Burgenländische Mohntorte
Süßes, 60 Minuten
Diese Mohntorte ist einfach und schnell zuzubereiten und kommt ohne Mehl aus.
| 4 | Eidotter /Eiklar trennen (Schnee) |
|---|---|
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Mohn fein gerieben |
| 30 g | Zitronat (fein gehackt) |
Zubereitung
- Butter schaumig rühren, nacheinander die 4 Eigelb dazu rühren, dann den geriebenen Mohn und das Zitronat untermengen.
- Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
- In einer mit Butter bestrichenen und mit Bröseln bestreuten Tortenform langsam bei ca. 180 Grad backen.
Schwierigkeitsgrad: einfach